種採り

源助大根

青丸紅芯大根

種採り用に植え替えをした野崎2号白菜

僕の中で一番力を入れているのが種採りです！！

今年はかなりの品種の種をとっています（＾－＾）

野菜の中で生育や形がいいものを選抜して種採りしています。なので最高の出来の野菜は全て種採りになってしまいます。。



白菜は今年は少量しか蒔きませんでした。ほとんど種採りすために栽培しているようなもんですが、少しだけ販売もします！！


日本ほうれん草はほぼ全滅です…　去年は少し良かったけど、今年はほとんど駄目ですね。
自然栽培で栽培すると、葉物の中で一番栽培が難しいと思います。味は抜群においしんですけどね。。今年は1％でも立派に生育してくれれば大事に種採りしたいですね。（ちなみに去年は種採り失敗しました…）



自然栽培はすぐに結果がでる栽培ではなく、時が経てば経つほど本領、威力が発揮されていくものなんだと思っています。

そのためにも種採りは大事なんです（＾－＾）

大根、カブ

酢に漬けた紅くるり大根

畑に何も入れないで時間をかけてゆっくり育った野菜達です！！

源助大根、青長大根（ビタミン大根）、青丸紅芯大根、紅くるり（F1）
津田かぶ、飛騨紅かぶ。紅くるり以外全て固定種です。


紅くるりは色が濃い、綺麗。

青丸紅芯大根はフルーツのような感じです。とにかく甘い（＾－＾）。

酢に漬けると色がいっそう綺麗になりますが、生で何もつけないで是非食べていただきたいです！！

サラダがおススメです。

畑の様子

大根

カブ

レタス

万願寺とうがらし

サラダ水菜

ゆず

フレンチガーリック（赤）

寒くなってきましたね。

今年は雪が多いのだろうか？？

雪国育ちのくせに昔から寒い所が苦手なんですね(^_^;)


大根、カブは種まきが遅かったので、まだ大きくありません…　もう少しかな？？


レタスは何種類か育てていますが、品種は言えません。聞かれたら答えますけどね！！
企業秘密です（＾－＾）


万願寺とうがらしは、比較的簡単に栽培でき、しかも遅くまでたくさんなってくれます。最近気づいたけど、赤くなった万願寺は甘くておいしいのです。スィートペッパー並に甘いです（＾ｕ＾）熟しているからかな？？


サラダ水菜は今後サラダセットに加えます。さらに金時草も入れます。生で食べてもおいしい事に気づいたので…　農業をしていると毎日何かしら発見があります（＾－＾）


ゆずでも花ゆずです。香ではゆずに比べ薄いですが用途はたくさんあります。無農薬です！！


今年は秋冬野菜はにんじんの失敗等があり種類と量は少ないですが、冬越野菜はかなり力を入れています。

うまく育って欲しいですね！！

食用ほおずき

野性の食用ほおずきです（笑）


草を掻き分けながらトマトの片づけをしていたら、偶然発見しました(@_@)　　しかも、たくさん。。


去年植えて、今年は植えていませんよ！　　なので、こぼれた種から逞しく成長したんでしょう（＾－＾）

今日初めて気づきました…　　しかも去年より、かなり美味くなっているような。。

う～ん、やはり種を採り続ける事により、野菜のうまみが増してくるのかもしれませんね。

しかし、ホント野菜の生命力にはいつも驚かされます…肥料が無くても野菜は十分育つんですよ～！！

生命力が強い野菜好きとして、今度はちゃんと種を採ってあげようと思います（＾－＾）

今後本格的に栽培はしませんが、趣味で育てていくかもしれません…たぶん。。


ついでに、何故去年植えて今年植えなかったかですが、ずばりあまり美味しくなかったからです。有機などの栽培に向いて、自然栽培にはあまり向かないのでは？？と思ったから植えませんでした！！