自然栽培じゃがいも

今年は2箇所に植えています。

購入種子と自家採取の春じゃが北アカリは芽が綺麗に出てますが、自家採取の秋じゃがアンデスレッドと出島は、まだまだ芽が小さいですね！！

しかし、時間が経つにつれて逆転するんです（＾－＾）

自家採取の生命力は凄いんです。。

じゃがいも！！

 

明日から天候が悪くなるので、ジャガイモを植え付けしました。

今年は自家採取3種類＋新たに2種類の計5種類です！！

写真の圃場以外にも植えています。

もちろん何も入れません。自然栽培で育てます。

アンデスレッド

 

自然栽培アンデスレッド。


土だけで育て、種を採り続けて４回目！！


ホクホク感があっておいしいじゃがいもです。

春じゃがの時、数種類のじゃがいもの食べ比べをしました。

シンプルに蒸すだけでしたが、一番好評でした。

僕も一番好きなじゃがいもです。

シンプルに食べると、このじゃがいもの良さがわかりやすいように感じます（*^_^*）


また、最近お客様から、ストーブの上でアルミ焼きにして食べるとおいしいと聞いたので、やってみました！！

おいしいですし、この季節にピッタリですネ（＾－＾）



他の自然栽培の野菜にも言える事だけど、肥料で大きくせず、土の養分だけで育つので実が締まっています。

有機肥料を入れれば甘みがまします。特に動物性肥料は！

その点、自然栽培の野菜は、人により味が薄く感じるかもしれません。

しかしそれが野菜本来の味だと思っています。

甘みだけを求めるのであれば有機栽培のお野菜をススメしますよ（＾－＾）


今年の春じゃがは４～５品種植えますが、アンデスレッドも自然栽培にして５回目のシーズン。

期待していますヽ(^o^)丿

秋じゃが

ほぼ原形の種イモ

今年の石川県の11月は雨、あられが多く、晴天がほとんどありませんでした(>_<)

11月にこんなにあられが降ると、じゃがいもの葉っぱも駄目になりますね。

種イモもほぼ原形（植えた時と同じ）です。春じゃがはこの種イモがほとんど皮だけだったので、秋じゃがは全然不完全燃焼ですね。養分を吸いとっている途中であられで成長がとまった感じです。。それでも、それなりの収量でした（＾－＾）　恐るべし自然栽培！！

この先も晴天が続く日がなさそうなので、半分くらい収穫しました。地面が湿っている状態での収穫なので土（泥）も凄いですが、しょうがないです。雪が降ったら、最悪ですからね。。。
この後、手で綺麗にふき取りしばらく乾燥させます。

畑

自然栽培じゃがいも

こぼれ種から発芽したズッキーニ

玉ねぎ定植中

秋じゃがなのであまり植えてませんが、順調です！



無肥料で育てたズッキーニの種なので逞しいです。時期が良ければ、このまま何も入れなくても成長したでしょう（＾－＾）


玉ねぎは少しずつ空いてる時間をみながら、定植しています。

今年は１万本弱植える予定です。土だけで育てます。

秋じゃが



無肥料＋無農薬じゃがいも



種採り４回目なのでかなり安定してきたように思います。
無肥料とこの土地に馴染んできたのかもしれません。

なんか安心して見ていられるんですね（＾－＾）

雨が降る前に土寄せしてあげたいですね！！



自然栽培じゃがいも

出島は形　大きさが凄くいいです！！



男爵

アンデスレッド

出島

インカのめざめ

北アカリ

出島　アンデスレッドは慣行栽培の人も驚く収量です！！

無肥料だと種とりは重要ですね。僕も驚いています（＾－＾）




インカのめざめは全体的に小ぶりですが、使い道はたくさんあると思います。

色、味がおもしろいと思います！！

全部おすすめですが、特に僕が好きなのがアンデスレッドです。

収穫開始野菜です！！

オクラ　HILL COUNTRY RED

熊本大長ナス

出島

アンデスレッド

収穫開始した野菜です！！

大長ナスは、焼きナスが美味です。

無肥料で、石川の土地に合うか心配してましたが、頑張ってくれています（＾－＾）

出島　アンデスレッドは収量がいいですね。

自然栽培 じゃがいも

北あかりとインカのめざめ収穫

思ったより良かった北あかり

試し掘りした出島

北あかりとインカのめざめだけ収穫しました！！

インカのめざめは小ぶりでほとんど販売は出来ないと思います（汗）それに比べ北あかりは、肌も綺麗で思ったよりいい出来栄えです（＾－＾）

２品種とも、おいしかったら種採りしますよ！！


出島は試し掘りしましたが、まだ収穫まで早いですね。見た目　大きさがいいですね！！


かなり期待しています(^o^)

自然栽培 じゃがいも

自然栽培のじゃがいも5種類

全て（無肥料＋無農薬）です！！


６列植えてあります。

一番右の列が　インカのめざめ

右から２番目の列が　北あかり

３，４列目と５列目の途中まで、出島

５列目の途中から奥が　男爵

６列目が　アンデスレッド


出島とアンデスレッドは去年の春、秋と種採りしています。他３種類は全て購入した種イモです。


種採りしてきたイモと購入したイモの差がハッキリと出ました！最初は今年の春に購入した種イモで作っているインカのめざめ　北あかり　男爵のほうが勢いがありましたが、今はあんまり勢いがありません。

それに比べ、種採り組の出島　アンデスレッドは慣行栽培とまではいかないが、それに近い位の出来だと思います。この２種類も去年の春に初めて植えた時は、出来が悪かったんです。が、無肥料で作り継けていく事により、無肥料の環境に慣れてくれたのかもしれません。



自然栽培をすればするほど、種採りの凄さ、重要性を感じます。

自然栽培じゃがいも

自然栽培じゃがいもの様子

最近、温かくなってきたので、急に野菜の生育が良くなってきました！！

出荷も始まってきて　忙しいです！！

最近、無肥料　無農薬で野菜が育っている事に興味がある人や　無農薬野菜に興味がある人の見学者が増えてきましたが、みなさん驚いて帰られます！！

自分の目で確かめないとわからないですよね！！

草だらけのじゃがいも

自然栽培　じゃがいも

草だらけのしゃがいも君たちです（汗）

何が植えてあるのかわからないですよね。そろそろ草とりします(^_^;)

この中に５種類のじゃがいもを植えてあります。去年の春、秋と２年目の出島、アンデスと初めて栽培する北あかり、インカのめざめ。もう一種類は忘れました(>_<)　畑に行けばわかりますが（笑）

品種によって生育が違いますね！！ちなみにこの場所は去年ナス科のなすを植えていた場所です。慣行栽培では基本的にナス科の連作はダメということですが、今のところ問題なしですね。やはり連作障害＝肥料障害なんでしょうか？？なんでも実践してみないとわからないですね！！