自然栽培アンデスレッド。
土だけで育て、種を採り続けて4回目!!
ホクホク感があっておいしいじゃがいもです。
春じゃがの時、数種類のじゃがいもの食べ比べをしました。
シンプルに蒸すだけでしたが、一番好評でした。
僕も一番好きなじゃがいもです。
シンプルに食べると、このじゃがいもの良さがわかりやすいように感じます(*^_^*)
また、最近お客様から、ストーブの上でアルミ焼きにして食べるとおいしいと聞いたので、やってみました!!
おいしいですし、この季節にピッタリですネ(^-^)
他の自然栽培の野菜にも言える事だけど、肥料で大きくせず、土の養分だけで育つので実が締まっています。
有機肥料を入れれば甘みがまします。特に動物性肥料は!
その点、自然栽培の野菜は、人により味が薄く感じるかもしれません。
しかしそれが野菜本来の味だと思っています。
甘みだけを求めるのであれば有機栽培のお野菜をススメしますよ(^-^)
今年の春じゃがは4~5品種植えますが、アンデスレッドも自然栽培にして5回目のシーズン。
期待していますヽ(^o^)丿
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