カブ

有機肥料＋無農薬カブ

雪の下で育っているカブです！！

今年も同じ品種を有機肥料、無農薬で栽培する予定です。


最近カブの奥深さ、ポテンシャルに気づきはじめてきました…（＾－＾）

遅い…と突っ込まれそうですが、僕の中ではどうしても、カブ＝かぶら寿しになっちゃうんですね。。

漬ける、煮る　焼く　蒸す…何をしてもおいしんです(^o^)


大好きになっちゃいました…カブ。。

僕のカブじゃなくてもおススメな野菜ですよ（＾－＾）

幻のカブ

温海カブ

久しぶりの更新です（汗）

雪国なので、冬は暇でしょ？？　何しているの？？と良く聞かれますが…

僕は冬ほど大事な時期は無いと思っています。やる事たくさんあります（＾－＾）

来年の出来はこの冬の過ごし方で決まるようなもんです！！



温海カブ…今年はほとんど収穫できませんでした(^_^;)

なので僕にとっては幻のカブです！！

アラレ、雪の下になりながらもこのビジュアル。。

種採り決定です（＾－＾）

大根、カブ

酢に漬けた紅くるり大根

畑に何も入れないで時間をかけてゆっくり育った野菜達です！！

源助大根、青長大根（ビタミン大根）、青丸紅芯大根、紅くるり（F1）
津田かぶ、飛騨紅かぶ。紅くるり以外全て固定種です。


紅くるりは色が濃い、綺麗。

青丸紅芯大根はフルーツのような感じです。とにかく甘い（＾－＾）。

酢に漬けると色がいっそう綺麗になりますが、生で何もつけないで是非食べていただきたいです！！

サラダがおススメです。