春の訪れを待ちわびる野菜！！

河内一寸空豆

ファーベ（3種類）

赤レタスは、ベビーリーフがいいのかもしれません？！

ちなみに緑色の所は病気ではありませよ～　模様です（＾－＾）

綺麗です。

こういうの好きなんですネ！！


空豆、ファーベ…去年は雪が降る前に大きくなりすぎて全滅しました(>_<)

今年は昨年の１１月の悪天候のお陰で、絶好調とまではいかないが、頑張ってくれております！！

これ位のサイズが冬越には最適なんだそうです。

近所のおばちゃんに聞きまくりました（笑）

アラレや雪で葉っぱが傷んでいますが、春には綺麗になってくれるでしょう。。

土だけで育てます！

季節ハズレのセルリー

季節外れのセルリーです。。

だけど、順調に育っています（＾－＾）

今後どうなるかわかりませんが。。

何事も経験ですネ！！


ちなみに今年は、このセルリー以外に2品種育てる予定です。

モロヘイヤの種とり

モロヘイヤの種採りです！！


多品種栽培をしているので、全ての種を採る事はできませんが、子孫を残していく事は大切な事だと思っています。


種を採る事によって愛着も湧いてきます（＾－＾）

自然栽培干し大根

2週間程、天日で干します

紅くるり

紅芯大根

青長大根



大蔵大根

大蔵大根

干した大蔵大根を煮込んでみました

今年は、天候がいいので寒干しに最適です！！

自然栽培、土と太陽と水だけでじっくり、ゆっくりと育てた大根を約２週間程、天日で干しました。

甘いです。。感動しました（＾－＾）


昨今、今の野菜は昔の野菜より栄養が少ないと言われておりますが、この寒干大根…昔の野菜より栄養価があるように思います！！


まさしく、土と太陽と水だけで出来た切干大根ですネ(^o^)

雪が無い冬！！

畑の様子！！

雪国なのに、雪が無い(^_^;)


今年は、ほとんど雪が積もっていません！！

例年、この時期は雪景色でほとんど畑に入れませんが、今年は…入れます（笑）

なので、春に予定していた事、遅れをとっていた片づけなどなど…出来すぎています（＾－＾）

また、この機会に排水性の改善もしたかったため、近々ユンボで大幅に溝を切る予定ですが、それまで天気がもってくれれば最高です！！

今年このまま雪が降らなければ、雪、寒いのが苦手な僕としてはウエルカムですが、畑にとっては本当にいいんだろうか？？…とも思います。。

雪が降る事による虫害の減少、ミネラルの補強など、また水不足も出る所もあるかもしれないし…

いい面も、悪い面もあるような。。

しかし予想外の展開で、する事が多いです(^_^.)