アンデスレッド
2014年2月3日月曜日
自然栽培アンデスレッド。
土だけで育て、種を採り続けて4回目!!
ホクホク感があっておいしいじゃがいもです。
春じゃがの時、数種類のじゃがいもの食べ比べをしました。
シンプルに蒸すだけでしたが、一番好評でした。
僕も一番好きなじゃがいもです。
シンプルに食べると、このじゃがいもの良さがわかりやすいように感じます(*^_^*)
また、最近お客様から、ストーブの上でアルミ焼きにして食べるとおいしいと聞いたので、やってみました!!
おいしいですし、この季節にピッタリですネ(^-^)
他の自然栽培の野菜にも言える事だけど、肥料で大きくせず、土の養分だけで育つので実が締まっています。
有機肥料を入れれば甘みがまします。特に動物性肥料は!
その点、自然栽培の野菜は、人により味が薄く感じるかもしれません。
しかしそれが野菜本来の味だと思っています。
甘みだけを求めるのであれば有機栽培のお野菜をススメしますよ(^-^)
今年の春じゃがは4~5品種植えますが、アンデスレッドも自然栽培にして5回目のシーズン。
期待していますヽ(^o^)丿
ラベル:
じゃがいも
春の訪れを待ちわびる野菜!!
河内一寸空豆 |
ファーベ(3種類) |
ちなみに緑色の所は病気ではありませよ~ 模様です(^-^)
綺麗です。
こういうの好きなんですネ!!
空豆、ファーベ…去年は雪が降る前に大きくなりすぎて全滅しました(>_<)
今年は昨年の11月の悪天候のお陰で、絶好調とまではいかないが、頑張ってくれております!!
これ位のサイズが冬越には最適なんだそうです。
近所のおばちゃんに聞きまくりました(笑)
アラレや雪で葉っぱが傷んでいますが、春には綺麗になってくれるでしょう。。
土だけで育てます!
雪が無い冬!!
畑の様子!! |
今年は、ほとんど雪が積もっていません!!
例年、この時期は雪景色でほとんど畑に入れませんが、今年は…入れます(笑)
なので、春に予定していた事、遅れをとっていた片づけなどなど…出来すぎています(^-^)
また、この機会に排水性の改善もしたかったため、近々ユンボで大幅に溝を切る予定ですが、それまで天気がもってくれれば最高です!!
今年このまま雪が降らなければ、雪、寒いのが苦手な僕としてはウエルカムですが、畑にとっては本当にいいんだろうか??…とも思います。。
雪が降る事による虫害の減少、ミネラルの補強など、また水不足も出る所もあるかもしれないし…
いい面も、悪い面もあるような。。
しかし予想外の展開で、する事が多いです(^_^.)
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